乾式熟成生魚片佐酸辣醬和白蘿蔔絲
宜蘭大溪漁港的船家新鮮合作 直送。
魚肉經過熟成處理，口感更甜更嫩。搭配特製泰式酸甜醬 加入一點芥末提味，清爽不膩。 佐白蘿蔔絲一起享用，更加平衡爽口。
炭烤熟成14天櫻桃鴨胸與草莓波特鴨醬汁
熟成14日櫻桃鴨全程直火 炭烤，香氣濃郁。 鴨骨熬煮醬汁，加入草莓與波特酒提味。 搭配油醋沙拉與鹹蛋南瓜泥，層次豐富。
炭烤美國Prime熟成肋眼牛排12oz與炭烤時蔬
熟成後的美國Prime最高等級肋眼 油脂豐富、香氣飽滿，直火炭烤鎖住肉汁。 搭配醬油嗆香的炭烤時蔬，濃香平衡、恰到好處。
